自然栽培の落花生。

 

いろんな農法の落花生を食べ比べましたが、自然栽培の落花生はズバ抜けて美味しいです!!

殻のままじっくり弱火で煎っても良し!この時期はストーブの上に置いといてもいいでしょうね♪

おつまみに。サラダのトッピングに。お料理のアクセントに。砕いて、つぶして、ペーストにして…いろいろ使えます♪

※落花生の入っている炮烙(ほうろく)は、陶芸家「加藤喜道」さんの作品。益子町の城内坂にある陶芸のお店「もえぎ」さんで数年前に購入したもの。とても重宝しています。この炮烙でいろんなものを煎ったり、器としても使っています♪

加藤喜道さんはゴールデンウィークに開催される益子の春の陶器市にて「もえぎ城内坂店」で店頭販売される予定です♪