干し芋作りのWS
たねまきびと＠益子 干し芋作りのWS
好天に恵まれた休日。
早坂の家＠茂木町にて、みんなでで育てたさつまいもで干し芋作りを開催しました。
お芋を洗い、かまどで蒸かして、皮を剝き、スライスして干し網に並べて行きます。
今回は、剥いた皮を捨てるのがもったいないと即席のきんぴらを作ったり（美味しい！）、甘藷糖（かんしょとう）を作ると蒸留したさつまいも水を集めたりする強者の参加者も！
作業の合間にみんなで一緒に食べるご飯も格別です♪
食後はスタッフの理香さん、ともみさんが民謡、替え歌を初披露！
広葉樹広がる里山に元気いっぱいの唄声が響き渡りました。
みんなで考え、みんなで実践、シェアする農業。
今年も楽しく、色とりどりな干し芋作りが出来ました。
ご参加頂いた皆様、貴重な一日を頂きありがとうございました。
