益子在来太白芋による干し芋作り。

今年から自然栽培で育てている太白芋（さつまいも）が、ゆっくりと根を張り、お芋も膨らみ始めて、ここまで無事に成長してきました。いよいよ来月の収穫に向けた作業（試し掘り等）になります。

干し芋作りは収穫してからが本番！

今年は、干し芋を干す竹ざる（えびら）も、自分達で作ります♪

太白芋の干し芋は、本来のお芋の風味とすっきりとした甘さのハーモニーが絶品ですが、ほとんど流通していません。

太白芋の干し芋が食べたい方、自分で作ってみたい方は是非ともご参加下さい♪

(農作業イベント）
第３回　太白芋畑のはたけ仕事＆野菜の収穫（森での活動もあるよ）https://www.facebook.com/events/245525529411618/