無農薬・無肥料・自然栽培の野菜の宅配 ナチュラルフード森の扉
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在来種

みんなで作った太白芋が♪

みんなで作った太白芋が、 この度、宇都宮市のPIYO PIZZAさんで素敵なマスカルポーネサラダに変身しました。 これは食べて見たい! 店内ではナチュラルワインや自然酒、森の扉のゆずはちみつジュースもおいてありますよ。 …

2018年 明けましておめでとうございます。

森の扉のイラストの実現を目指します! 多忙を極めた2017年。昨年は、耕作放棄地や休耕地を有効活用して、在来種や固定種野菜のシェアする農業に取り組み始めました。自然栽培のお米(日本晴、黄金晴)作りにはじまり、絶滅寸前の船 …

益子の在来種、西明寺太白芋(つる返し&試し掘り)

みんなで考え、みんなで実践、シェアする農業 益子の在来種、西明寺太白芋による干し芋プロジェクト。 今回は、さつまいものつる返しと試し掘りを行いました。 つる返しは、伸びたつるの節間から根が出て、地中へ入った不定根を切るこ …

益子の在来種 西明寺太白芋による干し芋プロジェクト

みんなで考え、みんなで実践、シェアする農業 益子の在来種、西明寺太白芋による干し芋プロジェクト。 9月に入り、日に日に秋めいてきました。6月25日(日)に植えた太白芋も順調に育っています。 収穫の時期に向けて、最後の除草 …

唐風呂大根&船石芋(旧足尾町在来種)

かつては隆盛を極めた足尾銅山。 今や忘却の彼方に追いやられたその地域に、絶滅寸前の在来種があります。 唐風呂大根、そして船石芋。 いずれも決して農業に向いているとは言えないその山間部で、足尾銅山で働く人々の胃袋を支えてき …

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