自然栽培

雨上がりの金曜日。日光市の自然栽培農家、吉原治さんのところへ。圃場見学とナス苗の定植のお手伝いをさせて頂きました。吉原さんは、自然栽培3年目。5年前に慣行栽培で新規就農して2年続けた後、奇跡のりんごの木村秋則さんに …

たねまきびと＠益子益子在来、太白芋による干し芋作り次々に芽が出始めました♪ 興味のある方は是非ともご参加下さい。楽しく種を繋いで行きましょう！みんなで考え　みんなで実践　シェアする農業地産地消ならぬ自産自消の取 …

今週の野菜セット『いろどり』コース♪ （写真に写っていませんが、こちらにじゃがいもと玉ねぎも入ります♪）山菜の行者にんにくもこの時期だけ❤ パスタに！餃子の具に！お浸しに！玉子とじに！そして、スーパーではお目にかかれ …

蛍が乱舞する早坂の棚田（茂木町）で森の扉が育てた自然栽培の日本晴その日本晴（五分搗き）を使用したこだわりの醤油麹、絶賛販売中です。製造は麻布十番の食やさんに依頼しました。食や　http://www.tabemono …

みんなで考え　みんなで実践　シェアする農業益子在来、太白芋による干し芋プロジェクト。（干し芋作りのワークショップ） 10月末にみんなで収穫した太白芋も、3ヶ月の追熟期間を経て、デンプン質が糖に変わり、甘さが乗ってきま …

森の扉のイラストの実現を目指します！多忙を極めた2017年。昨年は、耕作放棄地や休耕地を有効活用して、在来種や固定種野菜のシェアする農業に取り組み始めました。自然栽培のお米（日本晴、黄金晴）作りにはじまり、絶滅寸前の船 …

2017年9月19日自然栽培

今回もさつまいもネタです。下の写真は4地域で収穫されたさつまいもです。（１つは有機栽培、他３つは自然栽培）さて、昨年収穫されたさつまいもはどれでしょう？恐るべしさつまいもの生命力！この時期でもまだ芽が出てきます …

2017年9月1日自然栽培

自産自消の取り組み今年から取り組み始めた自然栽培の田んぼ＠茂木町（早坂の棚田）晩生品種の黄金晴＆日本晴が先月下旬にようやく出穂！他の田んぼが黄金色に頭を垂れる中、出穂しない青一面の田んぼにやきもきしましたが、今のと …