シェアする農業
益子の在来種、西明寺太白芋（つる返し＆試し掘り）
みんなで考え、みんなで実践、シェアする農業 益子の在来種、西明寺太白芋による干し芋プロジェクト。 今回は、さつまいものつる返しと試し掘りを行いました。 つる返しは、伸びたつるの節間から根が出て、地中へ入った不定根を切るこ …
益子の在来種 西明寺太白芋による干し芋プロジェクト
みんなで考え、みんなで実践、シェアする農業 益子の在来種、西明寺太白芋による干し芋プロジェクト。 9月に入り、日に日に秋めいてきました。６月２５日（日）に植えた太白芋も順調に育っています。 収穫の時期に向けて、最後の除草 …
唐風呂大根＆船石芋（旧足尾町在来種）
かつては隆盛を極めた足尾銅山。 今や忘却の彼方に追いやられたその地域に、絶滅寸前の在来種があります。 唐風呂大根、そして船石芋。 いずれも決して農業に向いているとは言えないその山間部で、足尾銅山で働く人々の胃袋を支えてき …
