2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月3日 nohara イベント情報 インカ文明を支えた100年先へ繋げる保存食 舟石芋のチューニョ作りWS【満員御礼】 旧足尾町（現日光市）の在来種 舟石芋。他の地域に出回ることなく、日光市足尾地区にひっそりと残されていた在来種のじゃがいもです。他の産地のじゃがいもを寄せ付けないほど美味しいじゃがいもですですが、小ぶりなものが多いのが難点 […]
2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月1日 nohara イベントレポート 『旧正月＆新月の味噌作り』 1月29日（水）、茂木町早坂の家にて、小深在来大豆の味噌作りを行いました。 小深在来大豆は、100年以上の歴史を持つ茂木町の在来種。大豆本来の旨味を封じ込めるためにかまどで蒸かし、杵と臼で丁寧にすり潰し、天然菌の米糀とと […]
2024年12月25日 / 最終更新日時 : 2024年12月25日 nohara イベント情報 タンスに眠っている着物（生地）を有効活用しませんか？ うたしもんぺ作りのWＳを開催します！ 森の扉のご近所、うたし農園のオリジナル、『うたしもんぺ』 「嬉しい」「楽しい」「幸せ」の意味が込められた素敵なもんぺです。 老若男女問わず自由に着こなせる野良着として、または普段着と […]
2024年12月21日 / 最終更新日時 : 2024年12月21日 nohara イベントレポート たけのわ町田本郷 感謝祭 2024年 冬至。 たけのわ町田本郷感謝祭！ 我が集落、茂木町の町田本郷地区にて、感謝祭を行いました。 今シーズン、町田本郷地区の竹林整備のボランティアに駆けつけてくれた方をはじめ、田畑や果樹園の利用者（開放した休耕地を […]
2024年9月23日 / 最終更新日時 : 2024年9月23日 admin イベントレポート 茂木町の町田本郷地区にて、自然栽培米の稲刈りと栗の収穫 シェアする農業、収穫の秋。 我が集落、町田本郷地区にて、自然栽培米の稲刈りと栗の収穫を行いました。高齢化と後継者不足により、休耕地や耕作放棄地が急増中の田んぼや畑、果樹園を地主さん了承のもと解放して頂き、昨年から、シェア […]
2024年9月3日 / 最終更新日時 : 2024年9月12日 nohara イベントレポート 天然菌を求めて宮古島へ 天然菌を求めて宮古島へ 自然栽培のお米や大豆栽培仲間でもあり、発酵食品にも長けている＠earthojisankitchen主催の梶本夫妻アテンドのもと、天然菌でお味噌を製造しているマルキヨ味噌さんへ行ってきました。 宮古 […]
2024年8月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月15日 admin イベント情報 さつまいも畑の作業＆自然栽培ブルーベリー狩りのご案内 さつまいもの蔓が旺盛さを増してきました。今回は株間、畝間の除草と、四方に伸びた在来種のさつま芋の蔓を精麻でゆるめに括り、一方向に延ばすことでお芋の肥大化を狙う作業を行います。 早めに切り上げて、すぐそばを流れる小貝川で川 […]
2024年8月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月11日 nohara イベントレポート 連日の在来じゃがいも掘り 7月27日（土） 日光市足尾にて、舟石芋の収穫と唐風呂大根の種まきを行いました。 〈舟石芋の収穫〉 足尾が誇る在来作物を自然栽培にて繋いで行くシェアする農業の取り組みも、今シーズンで8度目の収穫を迎えました。 何と！今回 […]
2024年6月30日 / 最終更新日時 : 2024年7月11日 nohara イベントレポート 茂木町の町田本郷地区の畑にて、大豆の種まき 小深在来大豆と加治屋在来大豆の種まき作業 雨上がりの週末。東京都北区のサレジアン国際学園の生徒達と茂木町の我が町田本郷地区の畑にて、大豆の種まき作業を行いました。昨年に続き2年目の挑戦、自分たちで育てた大豆でお味噌を作り […]
2024年6月3日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 admin イベント情報 自然栽培8年目のさつまいも作り 参加者募集 いよいよ2024年のさつまいも栽培がスタートします。 今シーズンは下記８種類のさつまいも作りに挑戦します。（紅赤、白芋、花魁、クネンカクシ、紅はるか、紅あずま、シルクスイート、パープルスイート）農薬も肥料も使わずにさつま […]
