2018年3月22日 / 最終更新日時 : 2018年3月22日 nohara 商品情報 こだわりの醤油麹 蛍が乱舞する早坂の棚田（茂木町）で森の扉が育てた自然栽培の日本晴 その日本晴（五分搗き）を使用したこだわりの醤油麹、絶賛販売中です。 製造は麻布十番の食やさんに依頼しました。 食や http://www.tabemono […]
2018年2月2日 / 最終更新日時 : 2018年2月2日 nohara イベント情報 益子在来、太白芋による干し芋プロジェクト。（干し芋作りワークショップ） みんなで考え みんなで実践 シェアする農業 益子在来、太白芋による干し芋プロジェクト。 （干し芋作りのワークショップ） 10月末にみんなで収穫した太白芋も、3ヶ月の追熟期間を経て、デンプン質が糖に変わり、甘さが乗ってきま […]
2018年1月7日 / 最終更新日時 : 2018年1月7日 nohara シェアする農業 2018年 明けましておめでとうございます。 森の扉のイラストの実現を目指します！ 多忙を極めた2017年。昨年は、耕作放棄地や休耕地を有効活用して、在来種や固定種野菜のシェアする農業に取り組み始めました。自然栽培のお米（日本晴、黄金晴）作りにはじまり、絶滅寸前の船 […]
2017年9月19日 / 最終更新日時 : 2017年9月25日 nohara 自然栽培 腐らずに枯れていくさつまいも。 今回もさつまいもネタです。 下の写真は4地域で収穫されたさつまいもです。 （１つは有機栽培、他３つは自然栽培） さて、昨年収穫されたさつまいもはどれでしょう？ 恐るべしさつまいもの生命力！ この時期でもまだ芽が出てきます […]
2017年9月1日 / 最終更新日時 : 2017年9月19日 nohara 自然栽培 自然栽培の米作り＠早坂の棚田 自産自消の取り組み 今年から取り組み始めた自然栽培の田んぼ＠茂木町（早坂の棚田） 晩生品種の黄金晴＆日本晴が先月下旬にようやく出穂！ 他の田んぼが黄金色に頭を垂れる中、出穂しない青一面の田んぼにやきもきしましたが、今のと […]
